Ernährung & Gesundheit

Auf ins neue Gartenjahr!

Auf ins neue Gartenjahr!

Grünes verschönert das Leben

Der Frühling steht vor der Tür und damit auch der Beginn der Gartensaison! Egal ob man einen Garten oder nur einen Balkon hat oder sich bei einem Urban Gardening Projekt beteiligt, Grünes verschönert das Leben und kann den Speiseplan ungemein bereichern. Langsam wird es Zeit, sich zu überlegen, wann und was man dieses Jahr gerne... weiterlesen
Ab jetzt »ohne«!

Ab jetzt »ohne«!

Wie kleine Veränderungen Großes bewirken können

Was kann ich schon tun? Was kann ich schon in der Welt verändern? Was kann meine Stimme schon ausrichten? Wahrscheinlich kennt jeder diese Fragen und hat sie sich in Augenblicken, in denen er sich aufgrund von Nachrichten über Umweltskandale und rücksichtslose Großkonzerne ohnmächtig gefühlt hat, schon selbst gestellt. Mal eben die Welt retten scheint wirklich... weiterlesen
Im Porträt: Die Kokosnuss

Im Porträt: Die Kokosnuss

Herzensfrucht mit viel Geschmack

Sie stärkt nicht nur Herz und Immunsystem, sondern macht auch schön und schlank: die Kokosnuss. Auf den Inseln des Pazifik, auf Hawaii, den Philippinen und in Malaysia, gehört die leckere Frucht seit Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln und wird zudem als Pflege- und Heilmittel verwendet. Der botanische Name der Kokosnuss ist Cocos nucifera. Spanische oder portugiesische... weiterlesen
Grüne Winter-Smoothies

Grüne Winter-Smoothies

Gesund und genussvoll durch die kalte Jahreszeit

Grüner Smoothie mit Cherimoya, der leckersten Frucht der Welt, süß und sahnig wie ein exotisches Creme-Dessert. Cherimoya, das ist eine subtropische Frucht, die außerordentlich lecker ist. Man kann sie pur mit einem Löffel aus der Fruchtschale essen oder natürlich in einen Grünen Smoothie geben. Ihr Aroma erinnert an eine Mischung aus Ananas und Banane mit... weiterlesen
Superfoods in Smoothies und Säften

Superfoods in Smoothies und Säften

Fit mit den kraftvollsten Lebensmitteln der Welt

Superfoods bereichern jeden Speiseplan. Meist sind sie äußerst schmackhaft und stecken voller Vitalstoffe. Vor allem die hohe Nährstoffdichte macht aus einem Nahrungsmittel ein Superfood. Unter Nährstoffdichte versteht man das Verhältnis der in einem Lebensmittel enthaltenen Nährstoffe zu seinem Energie- oder Kaloriengehalt. Bei Superfoods ist das Nährstoff-Kalorien-Verhältnis besonders günstig. Sie sind im Vergleich zu anderen Lebensmitteln... weiterlesen
Mitgefühl, Marathon-Muskeln und jede Menge Grünzeug

Mitgefühl, Marathon-Muskeln und jede Menge Grünzeug

Sportler und Veganer Michael Griesmeier

»Milch macht müde Männer munter« und »Fleisch ist ein Stück Lebenskraft«, jeder kennt diese Slogans und die meisten von uns haben sie zumindest in ihrer Kindheit und Jugend geglaubt. Wer Sport treibt oder andere körperlichen Leistungen erbringen muss, braucht tierisches Eiweiß – so wurde es uns nicht nur von der entsprechenden Industrie versichert, sondern auch... weiterlesen
Superfood: Chia

Superfood: Chia

Kleine Samen, große Wirkung

Chiasamen sind die essbaren Samen einer einjährigen Wüstenpflanze, die zur Gattung der Salbeipflanzen gehört und wahrscheinlich ursprünglich in Teilen von Mittelamerika und Mexiko beheimatet war. Die winzigen schwarzen und weißen Samen, die im Durchmesser nur etwa 1 Millimeter messen, galten bei den Mayas und Azteken als Grundnahrungsmittel, das Stärke, Energie und Ausdauer schenkt. Diese lockeren... weiterlesen
Krebs als Chance

Krebs als Chance

Krankheit als Weg zu sich selbst

»Ich denke, also bin ich, was ich denke«, sagte sich Kerstin Chavent, nachdem sie den ersten Schock nach der Diagnose Krebs überwunden hatte. Und sie begann ihre Gesundheit selbst in die Hand zu nehmen. Sie lernte sich ihrer Angst zu stellen und sich im inneren Dialog selbst zu erforschen – und damit ihre Krankheit zu... weiterlesen
Gesund – aber mit Spaß

Gesund – aber mit Spaß

Ein Prise Verrücktheit und viel Leidenschaft

Ein bisschen Verrücktheit muss sein, wenn man seine Existenz grundlegend umkrempeln will, um wirklich gesund, ganzheitlich und nachhaltig zu leben. Oder man bekommt einen Weckruf vom Schicksal. So war es bei Kris Carr. Eines Tages bekam sie die Diagnose Krebs – inoperabel. Sie entschied sich, die Herausforderung konstruktiv anzugehen, neue Wege zu beschreiten und ihrem... weiterlesen
Heilung bedeutet Liebe

Heilung bedeutet Liebe

Antworten eines erfahrenen Heilers

Der Mensch durchläuft zurzeit eine beschleunigte spirituelle Entwicklung zu einem höheren Bewusstsein. Damit wird der Zugang zur Geistigen Welt und ihren Heilkräften immer leichter, sollte aber mit Bedacht angewendet werden. Werner Hartung entdeckte und entwickelte im Lauf seines Lebens ein immer größer werdendes Interesse am Geistigen Heilen. Seine Begabung hat ihn mit der Zeit zu... weiterlesen
Mehr Fett, weniger Kohlenhydrate

Mehr Fett, weniger Kohlenhydrate

Infoabend »Dumm wie Brot« am 24. Oktober 2014 in FFM

Am 2. September 2014 findet sich auf Spiegel.de die Meldung »Low Carb schlägt Low Fat«. Nach einer wissenschaftlichen Studie, ob weniger Kohlenhydrate oder weniger Fett eher zum Abnehmen führen, hat die Ernährung mit weniger Kohlenhydraten deutlich bessere Ergebnissen geliefert. Weniger Fett zu sich zu nehmen, führt also nicht unweigerlich zur Traumfigur. Es ist nach Meinung... weiterlesen
Ernährung und Bewusstsein

Ernährung und Bewusstsein

Wie unsere Essgewohnheiten die Welt beeinflussen

Dr. Will Tuttle stellt die Ernährungsgewohnheiten der Menschheit so radikal auf den Prüfstand, wie es vor ihm wohl niemand getan hat. Er zeigt auf, dass Essen nicht nur einen der intimsten Vorgänge im menschlichen Leben darstellt, sondern zugleich auch einen der einflussreichsten. Du bist, was du isst! Und was du isst, hat nachhaltige Auswirkungen auf... weiterlesen